Des femmes, des vins, une femme…

Ou…vivre sa passion avec élégance, raffinement, authenticité, partage et émotion

Une Agence évènementielle qui met en valeur les Femmes dans l’Univers du Vin, organise des évènements et des soirées dégustations pour professionnels et particuliers , propose des escapades à la carte dans le Vignoble, apporte des conseils pour la constitution de Caves et commercialise ses Coups de Cœur .

Un site internet dédié aux Coups de Cœur de Chais Elles.

C’est parce qu’il n’y a pas de Vins pour les femmes mais des vins faits par les Femmes que Chais Elles souhaite la bienvenue à toutes les épicuriennes, à toutes les audacieuses et à tous les hommes curieux.

Mes coups de coeur

Mes vins

Un Riesling allemand: Dr Burklin -Wolf

Chais Elles vous recommande ce Riesling élaboré par une femme vigneronne allemande Bettina Burkling-Von-Guradze et découvert à l’occasion de la journée de la Femme à Bordeaux. Riesling Trocken Bio 2017: Robe pâle , nez généreux et complexe sur des notes d’agrumes, bouche ample, délicate et subtile sur des arômes de fruits […]

Excellente journée à toutes les Femmes de Vin et les amatrices !

Carole Gaillard de Chais Elles souhaite une excellente journée à toutes les femmes vigneronnes, maitres de chai, oenologues, sommelières, cavistes…sans oublier les amatrices ….! Bravo à nous toutes qui faisons avancer l’Univers du Vin avec notre sensibilité, notre quête de découvertes , notre intérêt pour les Terroirs, notre souci de respecter […]

Le Génépi des Guides à déguster si vous êtes en vacances à la montagne …

Chais Elles recommande ce Génépi élaboré par Marie-Hélène Selva une femme  productrice de plantes d’altitude et liquoriste. Depuis plus de 15 ans Marie- Hélène cultive des plantes et des fleurs en haute altitude pour en faire des liqueurs ou des tisanes. Ce Génépi des Guides au flacon élégant et délicat est […]

Cuvée La Talentueuse Domaine de l’Odylée

Carole Gaillard de Chais Elles a rencontré il y a peu une femme vigneronne extraordinaire au charisme fou, à l’audace merveilleuse et à l’ambition immense: Odile Couvert qui a créé ce Domaine de 15 hectares en 2015 après être tombée totalement amoureuse du lieu, de la bastide et du Terroir marqué […]

Les événements Chais Elles

Mujer y Vino : Chais Elles participera au Concours Femme et Vin à Madrid

Carole Gaillard de Chais Elles participera en tant que membre du Jury Dégustation au Concours Femme et Vin qui se déroulera à Madrid les 9 et 10 mai sous le Haut Patronage de l’Organisation Internationale de La Vigne et du Vin en présence de sa Présidente Madame Régina Vanderlinde. Vive les […]

Chais Elles présente à cette Table Ronde: le vin a-t-il un sexe?

Chais Elles a participé en tant que partenaire à cette très belle Table Ronde organisée par les Clubs Digital, Media & Communication, Dauphine au Féminin et Oenologie le 27 mars à l’Université Paris- Dauphine. Autour de la Table Ronde , 6 femmes passionnées pour tenter de répondre à cette question: Le […]

Mes adresses

Deux femmes sommelières à la Table de l’Ours, table étoilée à Val d’Isère

C’est avec beaucoup de plaisir que Carole Gaillard de Chais Elles vous recommande cette très belle adresse étoilée Michelin : la Table de l’Ours au sein de l’hôtel Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère. Quel bonheur d’avoir découvert cette délicieuse table au charme montagnard discret et délicat, à l’ambiance raffinée […]

La Chatka : la cabane Slave du Roch Hôtel : une adresse étonnante!

Carole de Chais Elles vous recommande cette très belle adresse totalement insolite et charmante en plein coeur de Paris Quartier Opéra tel un nid douillet niché sur la terrasse un peu secrète du Roch Hôtel. C’est un tout  petit lieu magique pour 8 personnes environ même si nous y étions 10 […]

Le Buerehiesel: une étoile bien méritée pour cette jolie table strasbourgeoise

Carole Gaillard de Chais Elles s’est délicieusement régalée au Buerehiesel , une  très belle table  étoilée tout près du Parlement européen à Strasbourg dans le Parc de l’Orangerie. Eric  Westermann porte merveilleusement bien ce lieu dans la lignée de son père Antoine. Bravo à lui et à toute son équipe et […]

Mes rencontres

Chais Elles invitée sur RFI pour parler des femmes .

Carole Gaillard de Chais Elles invitée sur RFI dans l’émission 7 Milliards de Voisins le mercredi 13 mars 2019 pour évoquer la difficulté d’être femme dans un milieu d’hommes  et ce en tant que dirigeante de Chais Elles et ambassadrice des femmes vigneronnes. Ce fût un joli moment d’échanges entre les […]

Chais Elles vous invite

Chais Elles vous attend le 11 Juin au Restaurant le Relais du Parc pour un dîner en Blanc.
Menu et inscription ci-contre.