Des femmes, des vins, une femme…

Ou…vivre sa passion avec élégance, raffinement, authenticité, partage et émotion

Une Agence évènementielle qui met en valeur les Femmes dans l’Univers du Vin, organise des évènements et des soirées dégustations pour professionnels et particuliers , propose des escapades à la carte dans le Vignoble, apporte des conseils pour la constitution de Caves et commercialise ses Coups de Cœur .

Un site internet dédié aux Coups de Cœur de Chais Elles.

C’est parce qu’il n’y a pas de Vins pour les femmes mais des vins faits par les Femmes que Chais Elles souhaite la bienvenue à toutes les épicuriennes, à toutes les audacieuses et à tous les hommes curieux.

Mes coups de coeur

Mes vins

Champagne Florence Duchêne Cuvée Kalikasan

Chais Elles est ravie de mettre en valeur ce Champagne élaboré par une femme vigneronne passionnée :Florence Duchêne que j’ai rencontrée à Paris à l’occasion de Wine Paris . Ce qui est incroyable c’est d’avoir dégusté à Taipei cette Cuvée que j’apprécie beaucoup. En effet , c’est Amy  Hu, une femme […]

Muscadet Grand Prix Clemence Lefeuvre décerné par un Jury féminin

Cette année,  Carole Gaillard créatrice  de Chais Elles a présidé le  Jury final du Grand Prix Clémence Lefeuvre qui s’est tenu en mars à Paris . Ce fut un joli moment partagé avec des membres fort sympathiques et passionnées. Les membres sont des femmes et c’est ce qui fait l’originalité de […]

Un blanc Sec italien Tenuta Cavalier Pepe

Carole Gaillard de Chais Elles est heureuse de vous faire découvrir ce Blanc sec empli de minéralité et de complexité elaboré par une femme vigneronne géniale à la fois italienne et belge qui reprend avec brio et passion le Domaine familial: elle se prénomme  Mélina Pepe et supervise la Tenuta Cavalier […]

Un Chardonnay sud -africain Estate Reserve Domaine Glenelly Wine

Carole Gaillard de Chais Elles a dégusté ce vin avec une émotion particulière puisqu’il est issu du domaine sud-africain  Glenelly Wine Estate dont la propriétaire est une femme vigneronne française bien connue dans le milieu bordelais et du vin en général : May -Eliane de Lencquesaing ancienne propriétaire du Château Pichon […]

Les événements Chais Elles

Très belle soirée Femmes, Chaussures et Vins pour Allianz chez Bettina Vermillon

Carole Gaillard de Chais Elles a animé une belle soirée pour Allianz chez Bettina Vermillon autour des Chaussures et des Vins …quelle belle synergie si  féminine ! Deux femmes vigneronnes étaient présentes : Aurore Deprez des Champagnes Deprez et Aurélie Godin qui représentait sa tante: Béatrix de Balincourt Domaine de la […]

Belle soirée Allianz qui soutient Chais Elles et les femmes vigneronnes

Chais Elles a organisé une très belle soirée pour Allianz et  l’Unim au Restaurant le Relais du Parc à Paris en présence de 2 femmes vigneronnes aux parcours très différents mais si passionnants et sincères: Elodie Chapuy pour les Champagnes Chapuy et Odile Couvert  Domaine de l’Odylée. Que de beaux échanges […]

Belle soirée animée par Chais Elles pour l’Essec

Chais Elles, à la demande du Club Alumni Essec,  a présenté ces Coups de Coeur lors d’ une belle dégustation commentée autour des mets africains à la Villa Maasai . Ce fut un joli moment sur de beaux accords . Ainsi, Carole a fait déguster différents vins : un Champagne de […]

Mes adresses

Thiou: un délicieux restaurant thai avec une femme Chef

Chais Elles vient de découvrir une jolie table thai  au cadre classique et raffiné Boulevard de la Tour -Maubourg dans le 7e arrondissement . Le service est convivial, le cadre simple et chaleureux et la cuisine est extrêmement délicate, élégante, subtile aux arômes intenses et généreux. Bravo à la Chef qui […]

Une cave à la fois bar à vins fort sympathique à Trouville !

Carole Gaillard de Chais Elles est ravie de vous recommander à Trouville une cave à vins à la fois cave et bar à vins tenue par Carole, une femme passionnante et chaleureuse aux conseils avisés . Jolie sélection de Cuvées courte mais qualitative, conseils agréables, accueil sympathique, terrasse conviviale, petites choses […]

Cinco Jotas :une adresse espagnole par excellence en plein centre de Madrid

Chais Elles s’est régalée dans ce restaurant si typiquement espagnol, au charme fou, au service chaleureux et convivial, à la carte gourmande et très qualitative sur laquelle le porc règne avec bonheur et délicatesse et au choix de vins sélectifs et typiques . De plus, cette belle adresse, située au coeur […]

Mes rencontres

Chais Elles vous invite

Le 18 septembre Chais Elles vous invite au Restaurant le Relais du Parc pour un dîner accords mets & vins autour de l’Italie, telle une façon de prolonger la douceur estivale...