Chais Elles est heureuse de vous présenter les Champagnes Esterlin découverts grâce à Sandrine Beaufort une femme dans l’univers du Vin passionnante qui représente ces Cuvées avec conviction, fierté et générosité.
Chais Elles vous recommande ce Bas Armagnac de la Maison Castarède: la plus ancienne Maison familiale, en effet, depuis 1832 soit 6 générations cette Maison, qui détient une formidable Collection de Millésimes, est entre les mains de la même famille.
Désormais c’est Florence Castarède, femme vigneronne passionnante, qui est à la tête de cette belle Maison.
Carole Gaillard de Chais Elles, toujours nantaise dans l’âme, aime vous faire découvrir des lieux gourmands, élégants et féminins….
Emma est une pâtisserie- boulangerie qu’il faut absolument découvrir à Nantes surtout quand on est fan de choux …
Chais Elles
Chais Elles c’est avant tout une agence de créations d’évènements œnologiques qui prône l’ élégance, le raffinement, l’art de vivre à la française.
La connaissance, le plaisir de la dégustation, la convivialité mais aussi l’étonnement, la découverte et l’authenticité en sont les principales caractéristiques.
Chais Elles
Créatrice de Chais Elles et révélatrice de Talents Féminins dans le monde du Vin : les femmes vigneronnes, sommelières, œnologues, cavistes, amatrices…
Chais Elles évoque avec une certaine émotion cette adresse simple et délicieuse car c’est le restaurant dans lequel je dînais ce fameux samedi 7 mars quand l’annonce de la fermeture des restaurants à minuit est tombée avec un tel effet de surprise et de sidération … Mais au fait où étais-je […]
Chais Elles, en cette période de printemps, vous recommande un Chenin pour aller avec des asperges, légume dont on dit qu’il est difficile à accorder sur un vin. Certes, mais il faut alors penser accords de Couleurs : à met blanc vin blanc …et accord de Terroir …. Et oui, tentons […]
Chais Elles vous recommande avec plaisir ce Champagne qui répond au doux nom Cuvée des 2 soeurs tel un clin d’oeil à Agnès et Véronique deux femmes vigneronnes qui portent aux côtés de leurs frères la Maison Moutard, une Maison familiale depuis 4 générations. Cuvée des 2 soeurs .Champagne Brut Nature […]
Chais Elles recommande avec plaisir sur une viande rouge, sur des fromages…cette jolie Cuvée élaborée par Marie-Laure Lurton, une femme que l’on ne présente plus…qui est à la tête depuis 1992 de plusieurs Domaines dont le Château La Tour de Bessan en Margaux : domaine de 65 ha transmis par son […]
Chais Elles aime ce bistrot le Jacopo situé à deux pas des Champs Elysées derrière Louis Vuitton : un véritable lieu branché, à la cuisine bistrotière avec une carte simple et gourmande élaborée par le Chef Thibault Sombardier, à l’accueil convivial, souriant et chaleureux, au design contemporain et chic avec ses […]
Chais Elles est heureuse de partager cette adresse Coup de Coeur fort sympathique et gaie au centre du vieux Bordeaux face au parvis de la Cathédrale. Alegria qui porte si bien son nom est une adresse simple, conviviale, gourmande, gaie, tenue par deux soeurs jeunes et géniales: Marie et Philippine qui […]
Chais Elles aime beaucoup les vins du Domaine de la Présidente et aime aussi l’histoire, même si elle est ponctuée par des disparitions , de ce Domaine familial désormais porté par Cécile Aubert suite au décès en 2008 de son mari René, fils de Max qui fut Grand Maître de la […]
Chais Elles est ravie de parler de ces femmes formidables et d’une femme en particulier Sylvie Plessis ….désormais appelées les Elles du Moulin et ce avec audace et sourire telle une Ode au bonheur ! Quand j’ai rencontré pour la 1ere fois Sylvie Plessis en 2014 je pense, elle était vigneronne […]