Des femmes, des vins, une femme…

Ou…vivre sa passion avec élégance, raffinement, authenticité, partage et émotion

Une Agence évènementielle qui met en valeur les Femmes dans l’Univers du Vin, organise des évènements et des soirées dégustations pour professionnels et particuliers , propose des escapades à la carte dans le Vignoble, apporte des conseils pour la constitution de Caves et commercialise ses Coups de Cœur .

Un site internet dédié aux Coups de Cœur de Chais Elles.

C’est parce qu’il n’y a pas de Vins pour les femmes mais des vins faits par les Femmes que Chais Elles souhaite la bienvenue à toutes les épicuriennes, à toutes les audacieuses et à tous les hommes curieux.

Mes coups de coeur

Mes vins

Chais Elles aime ce Saint Emilion: Château Fonrazade 2015

Chais Elles vous recommande un délicieux Saint Emilion sur le fruit et la rondeur :Château Fonrazade 2015  élaboré par Fabienne Balotte, fille unique de Guy et qui a repris ce Domaine de 13 ha situé à moins d’un kilomètre de Saint Emilion et contigu au Château d’Angélus …en encépagement de Merlot […]

L’Irrésistible: Un Vin Doux Oxydatif Domaine Mas Karolina

Chais Elles aime cette Cuvée au nom provocateur et à l’étiquette coquine et élégante: L’Irrésistible Domaine Mas Karolina en AOP  Maury Blanc . Le Domaine Mas Karolina situé à Saint Paul de Fenouillet est dirigé par une femme passionnante et très audacieuse: Caroline Bonville . Ce vignoble  en BIO depuis 2018 […]

Des Saint Emilion très coquins pour la Saint Valentin élaborés par Nicole Tapon

Chais Elles s’amuse, en cette veille de Saint Valentin, en révélant ces Rosés Bio , aux étiquettes décoiffantes, sexy et drôles, élaborés par Nicole Tapon, femme vigneronne incroyable, battante, fonceuse, audacieuse, vraie et sincère qui a repris le Domaine familial après avoir fait ses études à l’Ecole Supérieure de Commerce à […]

Les événements Chais Elles

Une belle soirée en Rouge et Noir pour la Saint Valentin

Chais Elles a organisé un très joli dîner au Restaurant le Relais du Parc à Paris autour du Rouge et du Noir et de vins aux noms coquins afin de fêter la Saint Valentin! Ainsi, Xavier Pistol le merveilleux Chef de cette si belle adresse au coeur de Paris nous a […]

Colette Bonnet vigneronne en Champagne mise en lumière par Chais Elles

Chais Elles est heureuse d’avoir mis en lumière,  lors d’une très belle soirée au Ritz organisée par le Club Women by UBS autour du thème du Développement durable et responsable, une femme vigneronne champenoise absolument géniale et pétillante qui élabore des Champagnes Bio qui prônent l’excellence : Colette Bonnet  vigneronne récoltante […]

Mes adresses

Joia d’Hélène Darroze pour Mademoiselle Val d’Isère

Chais Elles a découvert le nouveau restaurant Joia d’Hélène Darroze pour Mademoiselle Val d’Isère : un Hôtel 5 étoiles qui vient d’ouvrir  sur le front de neige de cette célèbre station et qui fait partie du groupe Airelles Collections dont la réputation n’est plus à faire ! Séverine Pétilaire- Bellet, propriétaire […]

Où dîner à 2550m d’altitude : Le Refuge de Solaise à Val d’Isère

Chais Elles est heureuse de vous faire part d’une belle expérience gourmande et insolite vécue il y a peu, en allant dîner au Restaurant le Refuge de Solaise à Val d’Isére : un restaurant gastronomique niché à 2550 m d’altitude et ouvert de nuit les mercredis et samedis de 19h à […]

L’Assiette : une belle adresse gourmande un peu canaille dans le 14e à Paris

Chais Elles recommande cette belle adresse dans le 14e à Paris à la cuisine canaille revisitée, chic, champêtre, généreuse et gourmande. L’Assiette, située Rue du Château,  c’est l’histoire d’un chef passionné David Rathgeber clermontois qui dès l’âge de 18ans décide de se lancer dans la cuisine. Il fait ses débuts au […]

Mes rencontres

De retour de Millésime Bio ….

Chais Elles rentre de Millésime Bio enchantée et ravie de constater que les Vins Bio ont vraiment le vent en poupe . Désormais, le consommateur montre un intérêt de plus en plus grand et sincère pour les vins Bio et c’est tant mieux. Cette 27e édition qui vient de s’achever et […]

Une belle rencontre avec Jacques Puisais à l’occasion de Vinapogée

Chais Elles a eu la chance d’écouter Jacques Puisais: un homme extraordinaire, célèbre oenologue, envoutant conteur et grand amoureux des vins surtout… lors d’une conférence qu’il donna pour clore le Salon des Vins Vinapogée  : le rendez – vous des vins à leur apogée qui a eu lieu à Paris le […]

Anne Françoise et Véronique: deux femmes chocolatières géniales Benoit Chocolats

Chais Elles est heureuse de présenter, en cette période festive, deux femmes chocolatières géniales, simples, conviviales, chaleureuses, généreuses et douées: Anne Françoise et Véronique Benoit  qui ont repris la chocolaterie familiale créée en 1975 par leur père Gilbert à Angers. Anne Françoise reprend la chocolaterie en 1997, en 2007, elle construit […]

Chais Elles vous invite