Mes vins
Et si on voyait la Vie en Rose le temps d’un apéro par exemple …
Chais Elles a découvert, il y a peu, une jeune femme vigneronne absolument étonnante, battante, dynamique, chaleureuse et surtout passionnée: Angélique Gabrielle qui a créé son Domaine du même nom en 2014 en plantant 2 ha de vignes en gamay et en pinot noir dans la Creuse alors qu’elle était fille […]
Un délicieux Saumur Blanc de Clotilde Legrand à découvrir: l’Ecart
En ces temps de confinement, Chais Elles, tel un clin d’oeil à cette pandémie dramatique a choisi de parler de cette belle Cuvée au nom si adéquat dans le moment L’Ecart élaborée par une femme vigneronne passionnante: Clotilde Legrand. Clotilde est à la tête de ce Domaine familial depuis 2014 et […]
Et si l’on dégustait un Chenin sur des asperges …Cuvée l’ Insolente de Laura David
Chais Elles, en cette période de printemps, vous recommande un Chenin pour aller avec des asperges, légume dont on dit qu’il est difficile à accorder sur un vin. Certes, mais il faut alors penser accords de Couleurs : à met blanc vin blanc …et accord de Terroir …. Et oui, tentons […]
Que diriez vous d’un peu de réconfort? Cuvée des 2 soeurs Champagne Moutard
Chais Elles vous recommande avec plaisir ce Champagne qui répond au doux nom Cuvée des 2 soeurs tel un clin d’oeil à Agnès et Véronique deux femmes vigneronnes qui portent aux côtés de leurs frères la Maison Moutard, une Maison familiale depuis 4 générations. Cuvée des 2 soeurs .Champagne Brut Nature […]
Les événements Chais Elles
Une belle dégustation animée par Chais Elles pour Allianz
Chais Elles a fait déguster 3 vins de femmes vigneronnes lors d’une belle soirée dégustation pour Allianz, un partenaire très fidèle et sensible à l’entreprenariat au féminin. Ainsi, le Champagne Brut 100% Meunier d’Aurore Deprez a enchanté les invités puis la Cuvée Gourmandise en blanc du Domaine de Montine en AOC […]
Chais Elles a participé à un très beau week-end à Metz autour des Femmes Entrepreneures et MOF
Chais Elles en tant qu’entrepreneure a été invitée à participer à un très bel évènement le temps d’un week-end à Metz les 7 et 8 mars 2020 pour fêter les Femmes Entrepreneures et les Femmes Meilleures Ouvrières de France . Cet évènement a été organisé par le COET et plus précisément […]
Une belle soirée en Rouge et Noir pour la Saint Valentin
Chais Elles a organisé un très joli dîner au Restaurant le Relais du Parc à Paris autour du Rouge et du Noir et de vins aux noms coquins afin de fêter la Saint Valentin! Ainsi, Xavier Pistol le merveilleux Chef de cette si belle adresse au coeur de Paris nous a […]
Un très bel accord mets & vins réalisé par Chais Elles pour Allianz au Relais du Parc à Paris
Chais Elles a animé, en tant que partenaire Allianz, une très belle soirée pour Allianz bien sûr… autour d’un dîner accords mets & vins au Restaurant le Relais du Parc avec la merveilleuse complicité du Chef Xavier Pistol qui comme à chaque fois nous a délicieusement régalés. Lors de cette soirée, […]
Mes adresses
une adresse parisienne simple et bon enfant à découvrir avec plaisir
Chais Elles évoque avec une certaine émotion cette adresse simple et délicieuse car c’est le restaurant dans lequel je dînais ce fameux samedi 7 mars quand l’annonce de la fermeture des restaurants à minuit est tombée avec un tel effet de surprise et de sidération … Mais au fait où étais-je […]
Le Jacopo : un bistrot moderne au coeur des Champs Elysées.
Chais Elles aime ce bistrot le Jacopo situé à deux pas des Champs Elysées derrière Louis Vuitton : un véritable lieu branché, à la cuisine bistrotière avec une carte simple et gourmande élaborée par le Chef Thibault Sombardier, à l’accueil convivial, souriant et chaleureux, au design contemporain et chic avec ses […]
Alegria: Bar à vin et Cave à manger à Bordeaux à découvrir sans modération!
Chais Elles est heureuse de partager cette adresse Coup de Coeur fort sympathique et gaie au centre du vieux Bordeaux face au parvis de la Cathédrale. Alegria qui porte si bien son nom est une adresse simple, conviviale, gourmande, gaie, tenue par deux soeurs jeunes et géniales: Marie et Philippine qui […]
Joia d’Hélène Darroze pour Mademoiselle Val d’Isère
Chais Elles a découvert le nouveau restaurant Joia d’Hélène Darroze pour Mademoiselle Val d’Isère : un Hôtel 5 étoiles qui vient d’ouvrir sur le front de neige de cette célèbre station et qui fait partie du groupe Airelles Collections dont la réputation n’est plus à faire ! Séverine Pétilaire- Bellet, propriétaire […]
Mes rencontres
Quand Chais Elles a rencontré avec bonheur les Elles du Moulin de Chauvigné!
Chais Elles est ravie de parler de ces femmes formidables et d’une femme en particulier Sylvie Plessis ….désormais appelées les Elles du Moulin et ce avec audace et sourire telle une Ode au bonheur ! Quand j’ai rencontré pour la 1ere fois Sylvie Plessis en 2014 je pense, elle était vigneronne […]
Anne Cécile Rozier : une des 2 soeurs aux savoir-faires complémentaires au Château des Arras
Chais Elles est heureuse de mettre en lumière Anne – Cécile Rozier, une des 2 soeurs qui représente désormais, et ce en tant que 4e génération, les vins du Château des Arras, aux côtés de sa soeur Marie-Caroline en appellation Bordeaux à Saint Gervais précisément. L’empreinte de la famille est essentielle, […]
De retour de Millésime Bio ….
Chais Elles rentre de Millésime Bio enchantée et ravie de constater que les Vins Bio ont vraiment le vent en poupe . Désormais, le consommateur montre un intérêt de plus en plus grand et sincère pour les vins Bio et c’est tant mieux. Cette 27e édition qui vient de s’achever et […]
Une belle rencontre avec Jacques Puisais à l’occasion de Vinapogée
Chais Elles a eu la chance d’écouter Jacques Puisais: un homme extraordinaire, célèbre oenologue, envoutant conteur et grand amoureux des vins surtout… lors d’une conférence qu’il donna pour clore le Salon des Vins Vinapogée : le rendez – vous des vins à leur apogée qui a eu lieu à Paris le […]