Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.
Découvrez des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…
une adresse parisienne simple et bon enfant à découvrir avec plaisir
Chais Elles évoque avec une certaine émotion cette adresse simple et délicieuse car c’est le restaurant dans lequel je dînais ce fameux samedi 7 mars quand l’annonce de la fermeture des restaurants à minuit est tombée avec un tel effet de surprise et de sidération … Mais au fait où étais-je […]
Et si l’on dégustait un Chenin sur des asperges …Cuvée l’ Insolente de Laura David
Chais Elles, en cette période de printemps, vous recommande un Chenin pour aller avec des asperges, légume dont on dit qu’il est difficile à accorder sur un vin. Certes, mais il faut alors penser accords de Couleurs : à met blanc vin blanc …et accord de Terroir …. Et oui, tentons […]
Que diriez vous d’un peu de réconfort? Cuvée des 2 soeurs Champagne Moutard
Chais Elles vous recommande avec plaisir ce Champagne qui répond au doux nom Cuvée des 2 soeurs tel un clin d’oeil à Agnès et Véronique deux femmes vigneronnes qui portent aux côtés de leurs frères la Maison Moutard, une Maison familiale depuis 4 générations. Cuvée des 2 soeurs .Champagne Brut Nature […]
Que diriez – vous d’un Bordeaux oui ? mais lequel ?
Chais Elles recommande avec plaisir sur une viande rouge, sur des fromages…cette jolie Cuvée élaborée par Marie-Laure Lurton, une femme que l’on ne présente plus…qui est à la tête depuis 1992 de plusieurs Domaines dont le Château La Tour de Bessan en Margaux : domaine de 65 ha transmis par son […]