Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.
Découvrez des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…
La recette de la vigneronne Alice Euvrard et son accord Coup de Coeur
Chais Elles a demandé à Alice Euvrard femme du vin au Domaine de la Navicelle en Provence de lui révéler une recette de saison et son accord mets & vins Coup de Coeur . Voilà ce que Alice propose : Filets de sole à la crème chorizo et polenta crémeuse. Ingrédients […]
La recette de la vigneronne Ludivine Dirler Cadé et son accord Coup de Coeur
Chais Elles a demandé à Ludivine Dirler Cadé femme vigneronne propriétaire du domaine du même nom en Alsace de lui révéler une petite recette de saison et son accord mets & vins Coup de Coeur . Voilà ce que Ludivine propose : Amuse bouche chèvre, tapenade et tomate séchée Ingrédients […]
La Fermette de Claudine: une fromagerie mais pas que … merveilleuse au coeur de Val d’Isère
Chais Elles est heureuse de révéler cette très belle adresse épicurienne et gourmande: La Fermette de Claudine au coeur de Val d’Isère tenue depuis au moins 3 décennies par Claudine Mattis, une femme délicieuse au sourire charmeur, propriétaire également de la Ferme de l’Adroit: une ferme familiale dans la famille depuis […]
Un vin de copain bio frais et croquant à savourer à tous moments : Duos de Beaubois 2019 Bio
En ces temps printaniers , Chais Elles vous suggère une jolie Cuvée en Rouge Bio élaborée par Fanny Boyer Molinié, femme vigneronne propriétaire du Château de Beaubois : un domaine de 50ha en Costières de Nîmes. Un vin à déguster sur des plats simples ou à l’apéritif …un vrai vin de […]