Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.
Découvrez des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…
La recette d’Elise Materne Haegelin et son accord Coup de Coeur
Chais Elles a demandé à Elise Garnier, femme vigneronne propriétaire du Domaine Materne Haegelin & filles en Alsace de lui révéler une petite recette de saison et son accord mets & vins Coup de Coeur . Voilà ce qu’Elise propose : Asperges Blanches d’Alsace et vinaigrette de ma grand-mère. Ingrédients pour […]
Que diriez- vous d’un Muscat sec d’Alsace sur des asperges ?
Puisque nous sommes dans la pleine saison des asperges, Chais Elles vous recommande avec délice un Muscat Tradition d’Alsace de chez Nicole Bott: une femme du vin exceptionnelle qui marque par son charisme, son énergie et sa ténacité et qui a su faire rayonner les vins de son domaine: le Domaine […]
Origines: une merveilleuse pâtisserie à Belle Ile en Mer à découvrir sans modération!
Chais Elles vient de découvrir une pâtisserie absolument délicieuse au coeur de Le Palais à Belle Ile en Mer sur la place de l’hôtel de ville en face de l’église …. Quel bonheur,quel régal, quelle gourmandise et quelle addiction aussi …si bien que lorsque je poussais la porte chaque jour et […]
La recette de Nathalie Vancoillie et son accord Coup de Coeur
Chais Elles a demandé à Nathalie Vancoillie femme vigneronne propriétaire du Clos d’Alari en Provence de lui révéler une recette de saison et son accord mets & vins Coup de Coeur . Voilà ce que Nathalie propose : Asperges , brousse et fèves. Ingrédients pour 4 personnes : 4 asperges vertes. […]