Chais Elles est heureuse de vous présenter les Champagnes Esterlin découverts grâce à Sandrine Beaufort une femme dans l’univers du Vin passionnante qui représente ces Cuvées avec conviction, fierté et générosité.
Chais Elles vous recommande ce Bas Armagnac de la Maison Castarède: la plus ancienne Maison familiale, en effet, depuis 1832 soit 6 générations cette Maison, qui détient une formidable Collection de Millésimes, est entre les mains de la même famille.
Désormais c’est Florence Castarède, femme vigneronne passionnante, qui est à la tête de cette belle Maison.
Carole Gaillard de Chais Elles, toujours nantaise dans l’âme, aime vous faire découvrir des lieux gourmands, élégants et féminins….
Emma est une pâtisserie- boulangerie qu’il faut absolument découvrir à Nantes surtout quand on est fan de choux …
Chais Elles
Chais Elles c’est avant tout une agence de créations d’évènements œnologiques qui prône l’ élégance, le raffinement, l’art de vivre à la française.
La connaissance, le plaisir de la dégustation, la convivialité mais aussi l’étonnement, la découverte et l’authenticité en sont les principales caractéristiques.
Chais Elles
Créatrice de Chais Elles et révélatrice de Talents Féminins dans le monde du Vin : les femmes vigneronnes, sommelières, œnologues, cavistes, amatrices…
Chais Elles vous propose une recette de cocktail élaborée à partir d’un Bas Armagnac de la Maison Castarède, la plus ancienne Maison d’Armagnac française dirigée par une femme vigneronne géniale Florence Castarède . Le cocktail que je vous propose s’appelle Castarède Spring, il a été créé pour la Maison Castarède. La […]
Chais Elles a découvert, il y a peu, une jeune femme vigneronne absolument étonnante, battante, dynamique, chaleureuse et surtout passionnée: Angélique Gabrielle qui a créé son Domaine du même nom en 2014 en plantant 2 ha de vignes en gamay et en pinot noir dans la Creuse alors qu’elle était fille […]
En ces temps de confinement, Chais Elles, tel un clin d’oeil à cette pandémie dramatique a choisi de parler de cette belle Cuvée au nom si adéquat dans le moment L’Ecart élaborée par une femme vigneronne passionnante: Clotilde Legrand. Clotilde est à la tête de ce Domaine familial depuis 2014 et […]
Chais Elles, en cette période de printemps, vous recommande un Chenin pour aller avec des asperges, légume dont on dit qu’il est difficile à accorder sur un vin. Certes, mais il faut alors penser accords de Couleurs : à met blanc vin blanc …et accord de Terroir …. Et oui, tentons […]
Chais Elles vous recommande avec plaisir ce Champagne qui répond au doux nom Cuvée des 2 soeurs tel un clin d’oeil à Agnès et Véronique deux femmes vigneronnes qui portent aux côtés de leurs frères la Maison Moutard, une Maison familiale depuis 4 générations. Cuvée des 2 soeurs .Champagne Brut Nature […]
Chais Elles recommande avec plaisir sur une viande rouge, sur des fromages…cette jolie Cuvée élaborée par Marie-Laure Lurton, une femme que l’on ne présente plus…qui est à la tête depuis 1992 de plusieurs Domaines dont le Château La Tour de Bessan en Margaux : domaine de 65 ha transmis par son […]
Chais Elles aime beaucoup les vins du Domaine de la Présidente et aime aussi l’histoire, même si elle est ponctuée par des disparitions , de ce Domaine familial désormais porté par Cécile Aubert suite au décès en 2008 de son mari René, fils de Max qui fut Grand Maître de la […]
Chais Elles a découvert cette très belle Maison de Champagne à travers deux femmes pétillantes absolument géniales qui ont repris la tête de ce Domaine familial depuis 1862 il y a déjà quelques années : Anne – Laure Beerens vigneronne et Marie- Eve plus dans la partie Marketing & Administratif . […]