Chais Elles est heureuse de vous présenter les Champagnes Esterlin découverts grâce à Sandrine Beaufort une femme dans l’univers du Vin passionnante qui représente ces Cuvées avec conviction, fierté et générosité.
Chais Elles a demandé à Elodie Chapuy, femme vigneronne en Champagne, un accord mets & vins sur la Cuvée Terroir.
Voici la suggestion d’Elodie Chapuy : Feuillantine de jambon de Reims aux moûts de raisin, petite salade de légumes croquants.
L’Ecart : Saumur Blanc Sec 2015. 100% Chenin. Vendanges manuelles. Elevage sur lies dans des caves en tuffeau. Robe charmeuse, nez complexe sur des notes d’agrumes , bouche ample, sensuelle et gourmande avec une belle finale sur des arômes de fruits secs: noisettes, pistaches…
Chais Elles
Chais Elles c’est avant tout une agence de créations d’évènements œnologiques qui prône l’ élégance, le raffinement, l’art de vivre à la française.
La connaissance, le plaisir de la dégustation, la convivialité mais aussi l’étonnement, la découverte et l’authenticité en sont les principales caractéristiques.
Chais Elles
Créatrice de Chais Elles et révélatrice de Talents Féminins dans le monde du Vin : les femmes vigneronnes, sommelières, œnologues, cavistes, amatrices…
Chais Elles est heureuse de vous faire découvrir ce Bandol Rosé élaboré par deux femmes vigneronnes enjouées, enthousiastes et attachantes : Sandrine Féraud et sa fille Hélène. Sandrine a repris, depuis 2002, le domaine familial : le Domaine de l’Estagnol de 6 hectares à Saint Cyr sur Mer qui est dans […]
Chais Elles a rencontré une jeune femme vigneronne passionnante qui est à la tête du Vignoble Dinocheau en Appellation Touraine et Touraine Chenonceaux , domaine de 13ha dans la Vallée du Cher au coeur des grands châteaux de la Loire. Touraine Chenonceaux Cuvée les Pionnières 2018 : 100% Sauvignon. Blanc sec […]
Chais Elles a dégusté avec grand plaisir les Sauternes élaborés par une femme vigneronne incroyable Marie -Pierre Lacoste -Duchesne qui a repris en 2001 aux côtés de sa mère Bernadette le Château La Clotte – Cazalis qui est dans la famille Lacoste depuis 1779 . Depuis 1996, date à laquelle Bernadette […]
Chais Elles est heureuse de révéler la merveilleuse collaboration entre Aurélie Bertin, femme vigneronne exceptionnelle propriétaire du Château Sainte Roseline en Provence et Christian Lacroix, talentueux couturier à l’occasion des 70 ans de la cuvée iconique Lampe de Méduse et ce à travers une sublime édition limitée qui loue 70 ans […]
Chais Elles est ravie de vous conseiller cette jolie Cuvée Chablis Grand Cru Les Clos élaborée par une femme vigneronne formidable : Clotilde Davenne qui depuis 1989 élabore ses propres vins et ce par passion pour la nature et surtout parce que très jeune Clotilde s’est découvert un nez merveilleux, un […]
Chais Elles prend plaisir à parler, en cette Journée de la Terre, d’un Champagne Grand Cru Blanc de Blancs élaboré par une femme vigneronne que j’apprécie beaucoup: Elodie Chapuy qui, avec sa soeur Aurore, répresente la 3e génération désormais féminine des Champagnes Chapuy, maison de 8ha, certifiée Haute Valeur Environnementale niveau […]
Chais Elles vous recommande avec plaisir cet accord vin et chocolat à travers ce délicieux Rivesaltes élaboré par le Domaine de Rancy dans la Vallée de l’Agly désormais porté par deux femmes vigneronnes: Brigitte et Delphine, la fille de Brigitte et Jean Hubert Verdaguer propriétaire de ce vignoble depuis 1989. En […]
Chais Elles vous recommande, en effet, un joli vin empli de soleil, de fruits mûrs en Appellation les Baux de Provence élaboré par deux femmes vigneronnes absolument formidables et passionnantes, deux soeurs : Caroline Missoffe et Anne Poniatowski les arrières petites – filles du fondateur du Domaine le Mas de la […]