Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.
Découvrez des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…
Carte d’Or : un Champagne délicat élaboré par Anne -Sophie et Berangère Thiercelin
Carte d’Or : un Champagne Blanc de Noirs que Chais Elles apprécie beaucoup car cette cuvée emplie de fraicheur et de vivacité est totalement à l’image de ses deux soeurs vigneronnes qui représentent la 5e...
Belmont 2015:un merveilleux rouge idéal sur des mets aux saveurs automnales
Chais Elles recommande avec bonheur cette très jolie Cuvée : Belmont un rouge élaboré par une femme vigneronne absolument exceptionnelle Françoise Belmon qui dirige le domaine depuis le décès de son mari . Nous sommes ...
Sellae : une merveilleuse adresse bistronomique en plein 13e à Paris
Chais Elles recommande avec plaisir et gourmandise cette très belle table bistronomique dans le 13e arrondissement à Paris. Thibault Sombardier nous régale avec des mets généreux, saisonniers, délicats et subtils aux saveurs gourmandes dans un...
Le Rosé d’Automne d’Odile Couvert du Domaine de l’Odylée, une cuvée bien de saison n’est ce pas !
En ces premiers jours d’automne, Chais Elles vous recommande une très jolie Cuvée, insolite et surtout délicate et complexe, au nom très évocateur: Rosé d’Automne en Côtes du Rhône. Il s’agit d’un Rosé de Gastronomie...
Chais Elles a participé à des vendanges merveilleuses au Domaine de l’Odylée
Chais Elles aime révéler les femmes vigneronnes et aller à leur rencontre …alors quoi de mieux que le temps des vendanges ! J’ai eu la chance et l’immense bonheur de participer aux vendanges chez...
Anne Henriquet: une femme vigneronne savoyarde absolument passionnante
Chais Elles cet été a rencontré, une femme vigneronne absolument géniale et passionnée qui m’a émue tant elle est enthousiaste et fière de reprendre le Domaine familial: le Domaine de Méjane en Savoie aux portes...
HérédiTerre 2019 : un délicieux Côtes du Rhône Villages Rouge
Un joli nom qui en dit long sur la transmission de terres et de savoirs pour un joli vin élaboré par deux femmes vigneronnes: Mireille Porte et Magali Porte qui est aux côtés de sa...
Sunset Beach à Deauville : une belle adresse sur la plage
Une belle adresse deauvillaise que Chais Elles recommande. En effet, c’est avec beaucoup de plaisir que je suis allée dîner au Sunset Beach, un restaurant de plage comme son nom l’indique au cadre agréable, à...
OH Chic : un Côtes de Gascogne gourmand délicatement tendre et beau !
OH Chic : Chais Elles adore tout simplement ! et le nom et l’étiquette et le vin élaboré par deux femmes vigneronnes Corinne et Brigitte Dousseau : deux soeurs qui ont repris le domaine familial...
Château de Fleurville &Spa : une belle adresse sur la route des vins proche de Mâcon
Chais Elles recommande avec bonheur cet hôtel à tous ceux qui recherchent la détente, le calme de la campagne, le luxe simple et enchanteur des vieilles pierres …le temps d’une halte sur la route du...
Insomnie d’été 2020 : un Rosé idéal pour les longues soirées et nuits estivales !!!
Chais Elles vous recommande ce délicieux Rosé au nom évocateur ….Insomnie d’été, un Côtes du Rhône Villages élaboré par Mireille Porte, femme vigneronne propriétaire depuis 2007 du Domaine Tour Saint Michel à Chateauneuf -du -Pape....
Le Café des Matelots à Belle Ile en Mer : Chais Elles adore !
Chais Elles recommande avec bonheur et une grande émotion le Café des Matelots :un lieu empli de convivialité à Belle Ile en Mer, un lieu qui m’est cher car c’est le café que ma grand...