Gourmandise Blanc Domaine de Montine AOC Grignan -les- Adhémar

Chais Elles a découvert le Domaine de Montine il y a peu de temps et apprécie vraiment les vins élaborés par ce Domaine. Ce sont des vins méconnus, faciles à boire, gourmands et plaisants. Ce Domaine  d’environ 70 ha qui depuis plusieurs générations a été entre les mains d’hommes se féminise […]

Domaine La Bouysse : de grands Corbières élaborés par Martine Pagès

Chais Elles a beaucoup apprécié de  re déguster, à l’occasion de Millésime Bio à Montpellier qui a eu lieu du 27 au 29 janvier 2020, les merveilleux vins de ce vignoble : Le Domaine La Bouysse niché au coeur des Corbières entre Méditérranée et Pyrénées, porté par Martine Pagès qui a […]

Que boire sur une galette des rois ? Un Loupiac Château Peybrun par exemple

Chais Elles recommande sur une frangipane un vin blanc bien sûr plutôt frais, léger et sensuel tel ce Loupiac élaboré par Catherine de Loze, une femme vigneronne exceptionnelle qui a repris le Domaine en 1985, domaine qui appartient à la même famille depuis 1560, qui compte 10 hectares de vignes et […]

Champagne Brut Grand Cru L’Esprit de Chapuy

Chais Elles vous conseille, en ce début d’année,  un Champagne Brut Grand Cru de la Maison Chapuy . Cette Maison de Champagne, en Cote des Blancs  à Oger précisément, compte parmi les Grands Crus et possède 9 ha essentiellement plantés en Chardonnay. Esprit de Chapuy Brut Grand Cru : Blanc de […]

Château Fonrazade 2015 : un joli Saint Emilion pour vos repas de fêtes

Chais Elles vous recommande ce Saint Emilion 2015 élaboré par Fabienne Balotte une femme vigneronne géniale qui en 1989 a repris la suite de son père Guy qui a acheté ce Domaine  de 11 ha en 1958. Château Fonrazade 2015: 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon. Elevage en fût. Robe profonde […]