Chais Elles est très liée à ce Domaine merveilleux porté par deux soeurs vigneronnes fabuleuses, si charismatiques et si passionnées: les Dames de l’Engarran. Ma passion, mon rêve je les leur dois je crois …je n’oublierai jamais la fougue, la sincérité des propos qu’il y a déjà tant d’années, Constance tenait sur le Salon de la Poterie à Nantes . Impossible de rester insensible face à une telle présence et à la qualité des Cuvées dégustées!
La Lionne 2015 Blanc : Pays d’Oc. 100 % Sauvignon. Robe pâle, limpide et brillante, nez très aromatique sur des notes de fleurs blanches, bouche ample, ronde sur des notes de citron, de litchi, d’acacia, de pamplemousse. Belle acidité. Belle longueur en bouche. Vin élégant, très équilibré. A déguster sur des huitres, des poissons fumés, des coquilles St Jacques, des fromages de chèvres. A découvrir absolument .
Domaine de l’Engarran 34 880 Lavérune