Chais Elles vous recommande ce Côtes du Roussillon Villages élaboré par Marie Pierre Piquemal, femme vigneronne qui a repris le Domaine familial.
Les Terres Grillées Rouge 2013 : 45% Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan. Elevé en fût de chêne. Robe rouge violacé brillante, nez ample, gracieux aux arômes de fruits rouges mûrs et d’ épices, bouche généreuse, élégante, belle attaque sur des notes de cassis, de mûres, de cacao, d’épices …Tanins fondus et soyeux. Belle longueur en bouche. Vin très élégant et gracieux.
A déguster sur de l’agneau, des tajines, des légumes méditerrannéens, des champignons, des fromages …
Domaine Piquemal 66 600 Espira de l’Agly.
