Tour Saint Michel

Le Domaine Tour Saint Michel est situé sur la commune de Châteauneuf-du-Pape.

C’est la propriété de la famille Fabre depuis 4 générations. Mireille Porte a repris le Domaine en 2007 et a créé à cette occasion la Cuvée Feminessance tel un clin d’œil...Et désormais elle met tout en place pour transmettre le domaine à ses deux filles : Magali et Mélanie.

La superficie exploitée s’élève à 40 hectares, à savoir 35 ha en Châteauneuf-du-Pape et 3 ha en Côtes-du-Rhône et 2 ha en vin de table.

L’encépagement du vignoble est le suivant : Grenache Noir 65%, Syrah 30%, Mourvèdre 5%, Grenache Blanc 30% et Clairette 70%. Les vendanges son manuelles.

En 2019, le domaine  a obtenu le niveau 3 de la certification Haute Valeur Environnementale et à partir du millésime 2020, le vignoble est en conversion agriculture biologique.