Carole Gaillard de Chais Elles vous recommande ce délicieux Champagne dont parle avec tant de sincérité Jocelyne Legouge Copin femme vigneronne exceptionnelle qui a repris en 1992 la direction de cette belle Maison de Champagne familiale de 5ha située au Sud de la Vallée de la Marne à Verneuil.
C’est en 1962 que Serge Copin, le père de Jocelyne créa son 1er Champagne.
Cuvée Inspirations Brut Millésime 2011: Cépages Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Meunier 5%. Dosage 7,2 g/l. Robe Or, bulles fines et généreuses, nez puissant sur des arômes de fleurs blanches , bouche ample et ronde sur des notes d’amandes.
Cuvée exceptionnelle délicate et subtile emplie d’élégance à déguster sur des poissons nobles et bien sûr à l’apéritif.
Bravo et Félicitations pour les belles distinctions reçues pour ce Champagne de Vigneron.
Champagne Legouge Copin