La distillerie familiale, créée en 1860 par Pierre Groult, est dans la famille depuis 5 générations.
Dans les années 50, Roger Groult agrandit la distillerie et construisit un grand chai de vieillissement où sont toujours logés des foudres en chêne de plus de 12 000 litres. Il donna ses lettres de noblesse à son eau-de-vie et fit de son nom une marque. Aujourd’hui sa petite fille Estelle Groult a repris l’entreprise familiale. Estelle a à cœur de préserver les méthodes de fabrication artisanale, écologiques et durables. La culture de plus de 30 variétés de pommes AOC Pays d’Auge sans aucun traitement sur le domaine, la fermentation naturelle de leur cidre, la distillation lente au feu de bois, l’art de l’assemblage et le vieillissement de nos Calvados dans les chais familiaux dont certains ont plus de 150 ans.
C’est autour de cette forte valeur d’authenticité que se sont construites leur histoire et leur activité depuis 5 générations.
