Chais Elles vous recommande cette Maison de Champagne sur laquelle veille Aurore, femme vigneronne qui en tant que fille s’implique de plus en plus et élabore de nombreuses Cuvées… .
Cette Maison propose de nombreuses Cuvées , aujourd’hui j’ai choisi cette Cuvée Rosé de Meunier fort intéressante .
Champagne Rosé : 100% Pinot Meunier . Viticulture raisonnée. 3 années en cave minimum. Robe rose soutenu au cordon de bulles fines, subtiles et gracieuses, nez complexe sur des arômes de fraises des bois , bouche sensuelle, envoutante, généreuse et ample sur des notes de fruits rouges, de réglisse, de café. Très belle longueur en bouche et fraicheur avec cependant une certaine minèralité et tension.
Très joli Champagne de Gastronomie à déguster seul ou sur des desserts de fruits rouges .
A découvrir absolument Bravo Aurore!
Champagne J & A Deprez La Neuville – aux – Larris