Sainte – Croix Du Mont Château la Grave 2011

Chais Elles vous recommande en ces jours  où le chocolat est Roi,  cette Cuvée moelleuse et sensuelle élaborée par des femmes  vigneronnes  Marie et Virginie Tinon qui veillent depuis 4 générations sur le Domaine familial de 25h en AOC Sainte – Croix  Du Mont.

Sainte – Croix du Mont 2011:  cépages 95% Sémillon 5 % Sauvignon. Sols de cailloux ronds et usés. Vendanges manuelles. Extraction lente et douce. Botrytis cinéréa ou pourriture noble liée aux brouillards matinaux et à la proximité de la Garonne. Robe jaune or limpide et alléchante, nez charmeur  et enchanteur sur des arômes de fruits exotiques, bouche ample, sensuelle, envoutante, acidulée  sur des notes d’ananas , belle fraicheur et belle acidité essentielles pour apaiser la sucrosité. Très belle longueur en bouche .

Cuvée élégante, ensorcelleuse, subtile à déguster seule ou sur des mets salés sucrès ….et du chocolat bien sûr !

A découvrir absolument.

Vignoble Tinon    33 410  Sainte- Croix Du Mont

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *