Description

‘’Le Tradition est un Blanc de Noirs harmonieux que je conseille,  grâce à sa finale très équilibrée, à l’apéritif et qui s’accorde aussi très bien sur des poissons, de type lotte, une bavette à l’échalote ou encore un jeune comté.’’

‘’A Fleur de Note 2018 est un Champagne Blanc de Blancs acidulé, vif et d’une grande fraîcheur. Je le conseille à l’apéritif, il accompagnera aussi très bien des crevettes au citron, des noix de St Jacques ou un risotto aux fruits de mer.’’

‘’Inspirations Millésime 2015, une Cuvée qui demande à ce que l’on s’y attarde et qui s’apprécie pleinement à la deuxième gorgée. Elle accompagnera très bien un poisson en sauce ou bien un dessert.’’