Chais Elles vous conseille ce Rosé AOP Coteaux d’Aix-en -Provence pour profiter encore de ces dernières belles journées . C’est une très jolie Cuvée délicate et subtile élaborée par 2 femmes vigneronnes Adeline et Charlotte respectivement femme et fille d’Uldaric, aujourd’hui disparu qui a mis toute sa passion au service de ce Domaine : le Château de Vauclaire.
Cuvée Uldaric: Rosé Cépages: Syrah 80%, Grenache 16% et Cinsault 4%. Robe rose saumoné, limpide et brillante,nez intense aux arômes de cassis et framboise, bouche ample, ronde sur des notes mentholées .
Rosé à boire jeune pour apprécier toute sa finesse . Belle élégance , belle persistance en bouche.
A déguster sur des crevettes, des gambas, de la truffe blanche …Rosé de Gastronomie.
Château de Vauclaire 13650 Meyrargues.