Très joli dîner organisé par Chais Elles autour du Champagne en partenariat avec le restaurant le Relais du Parc rue Raymond Poincaré à Paris .
Deux femmes vigneronnes :Estelle Hecht des Champagnes Remi – Adam et Elodie Chapuy des Champagnes Chapuy nous ont parlé, avec passion, charisme et précision, de leurs Cuvées mais aussi de leur profession. Bravo à elles car elles nous ont délicieusement émus et régalés.
Les accords étaient très intéressants et ont permis de se rendre compte à quel point déguster le Champagne est subtil et délicat car les nuances ne sont pas flagrantes mais au contraire assez discrètes .
