"Passionnée par le bon vin et l’art de vivre, j’ai décidé de réaliser un rêve : acquérir un vignoble méridional et produire des vins qui me ressemblent."
Le Domaine de l’Odylée est né, en 2015, d’un coup de foudre incroyable entre une femme, parisienne et chasseuse de tête dans la finance et une bastide dans un lieu magnifique.
C’est un domaine viticole de 17 hectares en AOP Côtes du Rhône près d’Orange au pied des Dentelles de Montmirail. Le Domaine produit 2 cuvées de Rosé, une cuvée en IGP de Blanc et 5 cuvées de Rouge.
Le domaine est certifié HVE depuis 2019 et bio depuis 2020.
Créés par Odile Couvert, les vins ont autant de tempérament que l’art de vivre y est doux, d’ailleurs le domaine vient de recevoir une distinction oenotouristique pour la qualité de ses prestations. Les vins élaborés sont des vins haut de gamme, aromatiques, gourmands, racés, très équilibrés aux noms tous très évocateurs quand on connaît Odile, une femme si déterminée !
Un délicieux Rosé ample, fruité, aromatique, idéal pour les apéritifs et les plats d’été et à la bouteille délicate et...
Un blanc sec aromatique empli de fraicheur avec une belle longueur en bouche. Une robe très pâle limpide et brillante,...
Un vin gourmand, généreux et sur le fruit. Une robe rouge grenat, un nez riche, complexe sur des arômes de...
Une Cuvée riche, gouleyante, profonde et gourmande. Une robe rouge soutenu, un nez complexe sur les fruits mûrs et les...
Un Rosé de Gastronomie, unique, complexe, charmeur et ensorceleur : un vrai séducteur en un mot ! Une Robe couleur...
Une cuvée sur la fraicheur et le fruit facile à boire dès l’apéritif. Une robe soutenue vive et limpide, un...