Cuvée Intense Champagne R. Dumont & Fils

Carole Gaillard de Chais Elles est heureuse de vous conseiller ce délicieux Champagne au doux nom : Intense . Quelle excellente dénomination car oui cette Cuvée est Intense, raffinée et extrêmement délicate mais tous les Champagnes élaborés par cette Maison R. Dumont & Fils le sont . En effet, il s’agit d’une très sérieuse Maison de la Côte des Bar qui possède un vignoble de 23hectares.

Cuvée Intense: Champagne d’assemblage: 65% Pinot Noir 35% Chardonnay. Elevage de 6 mois sur lies en fût de chêne . 3 ans sur lattes avant dégorgement. Robe lumineuse de couleur jaune paille, cordon de bulles fin et élégant, nez délicat et dense sur des notes toastées et fumées, bouche ample, généreuse, crémeuse sur des arômes de vanille, de poire et de citron …Belle minéralité en finale.

Un Champagne rare de gastronomie à servir sur du saumon fumé, des coquilles Saint Jacques, des viandes blanches, des fromages de chèvre….et bien sûr à l’apéritif pour amateurs avertis …

Champagne R Dumont & Fils.

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