Chais Elles apprécie toujours les différentes Cuvées élaborées par Elodie Balme femme vigneronne dont on entend de plus en plus parler.
Côtes du Rhône 2016 : cépages Grenache, Carignan, Syrah.Robe rouge grenat, nez complexe sur des notes de fruits rouges et d’épices, bouche ample, gourmande, généreuse sur des arômes de fruits mûrs, cassis, cerises, cacao avec des tanins doux et soyeux. Belle longueur.
Vin plaisir, vin partage à déguster sur des tourtes , des grillades, des desserts aux fruits ou seul à l’apéritif …
Domaine Elodie Balme 84 110 Rasteau