Que vous dire …Chais Elles aime ce merveilleux vin: Y de Château d’Yquem. Quelle élégance, quel raffinement que ce millésime 2011 entièrement récolté en Août et élaboré par une extraordinaire Maître de Chai : Sandrine Garbay. Sandrine est une femme passionnante, passionnée, humble, sincère que l’on écoute avec bonheur et admiration. Cette femme fait rayonner Château d’Yquem depuis 1994 disons depuis 1998 quand elle succède à Guy Latrille en tant que Maître de Chai .
Bravo Sandrine.
Y 2011 Château d’Yquem: Cépages Sauvignon, Sémillon. Millésime entièrement récolté en août à cause de l’exubérance du Printemps . Robe jaune pâle, nez complexe et subtil sur le coing, le miel , bouche ample, généreuse, sensuelle et élégante emplie de fraicheur. Belle longueur en bouche.
Vin d’une subtilité inouie avec un équilibre parfait entre fraicheur et acidité .
Château d’Yquem