Chais Elles vous recommande avec bonheur et régal cette très belle adresse 5 Place de Barcelone dans le 16e à Paris. C’est un lieu empli de convivialité et de sincérité. L’accueil y est agréable et spontané, le service courtois et très efficace et surtout le Chef Pierre Negrevergne, Maître Restaurateur, nous y régale avec des produits du Terroir d’une très grande fraicheur et excellente qualité , le tout joliment présenté. Et puis et cela est vraiment à souligner ….avec un incroyable rapport qualité prix.
J’y ai dégusté une salade de haricots verts au homard bleu, un lieu jaune de Roscoff poêlé vinaigrette aux baies de goji et des fruits rouges du moment accompagnés de meringues et d’un sorbet maison au fromage blanc.
Je me suis régalée et pas que moi d’ailleurs ….le tout accompagné d’un Vin Blanc de la Vallée du Rhône seul petit bémol…pas élaboré par une femme vigneronne!!!
Je vous pardonne Monsieur le Chef bien sûr … car en plus de votre carte des vins très sélective et riche vous proposez quelque chose de génial : vos propres Cuvées : en effet vous faites et proposez de faire à vos clients une Cuvée sur mesure…
Pour cela, vous collaborez avec des vignerons que vous appréciez et amenez chez eux des clients qui peuvent alors » jouer » à réaliser une Cuvée …
Quelle excellente idée …Bravo.
Alors vous voyez tout cela mérite le détour …et sans plus attendre!
La Terrasse Mirabeau 5 place de Barcelone Paris 16e 01 42 24 41 51 www.terrasse-mirabeau .com