Chais Elles vous recommande sur une galette frangipane aux amandes, un sympathique Cadillac élaboré par deux soeurs vigneronnes épicuriennes bordelaises : Sylvie et Marie Courselle, propriétaires du Château Thieuley . Elles sont drôles, gourmandes, pétillantes et talentueuses : leurs vins sont subtils, faciles et délicats et cette Cuvée Clos Sainte Anne en Cadillac est un clin d'oeil à leur enfance, à leur grand- mère qui faisait des confitures merveilleuses .
Clos Sainte Anne 2010: 60% Sémillon 40% Sauvignon Gris. Un vin moelleux empli de fraicheur à la sucrosité très apaisée sur des notes de coing, d'abricots confits, de rhubarbe qui vous ravira sur une galette des rois .