Chais Elles a dégusté hier un délicieux Champagne élaboré par Mathilde Bonnevie, une femme de vigne qui fait partie des Fa’ bulleuses: 7 vigneronnes champenoises qui se sont regroupées et qui nous régalent toutes à travers leurs Cuvées .
Cuvée Prestige: assemblage de 2 cépages. 85% Chardonnay et 15% Pinot Noir . Robe jaune or, bulles fines et délicates, nez élégant sur des notes de fleurs blanches, bouche complexe, ample, emplie d’une très belle fraicheur avec une très grande richesse aromatique. Très belle persistance en bouche.
Champagne très subtil, fin et élégant. Cuvée d’exception à partager avec plaisir .
Champagne Bonnevie Bocart 10 rue du Midi 51 400 Billy le Grand.