Cuvée Dolmen 2015 Côtes du Lot Blanc Domaine Belmont

Chais Elles apprécie tout particulièrement ce Domaine et Françoise Bernède Belmon femme vigneronne passionnée et si conviviale.C’est avec le même plaisir que je déguste régulièrement  les différentes Cuvées élaborées par ce Domaine .

Leur complexité,leur élégance et leur finesse me séduisent tant.

Aujourd’hui mon Coup de Coeur sera la Cuvée Dolmen en Blanc:

Dolmen 2015: Cépages 100% Chardonnay .Elevage 6 à 8 mois en fûts sur lies totales. Robe jaune limpide et brillante, nez complexe, très aromatique, sur les fruits à chair blanche, le coing, le miel …bouche généreuse, ample, fraiche et tendue avec un très joli gras et une  belle minéralité. Très belle longueur en bouche.
Vin élégant, complexe, rare et  noble à déguster sur des poissons, des viandes blanches, des truffes, des fromages de chèvres …

A découvrir absolument  en cette période festive.

Domaine Belmont  46 250 Goujounac    www.domaine-belmont.com

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