Secret Nature - Chais Elles

Secret Nature

 

Un Champagne vineux sur une belle fraicheur et pureté.

Une robe jaune pâle avec un cordon de bulles fines et délicates, un nez minéral, vineux sur des notes d’amandes, de coing, de miel, une bouche charnue, ample et délicate avec une pointe de salinité et une belle minéralité.

Un Champagne de Gastronomie qui se marie merveilleusement bien sur des saveurs iodées : huitres, saumon, gambas, homard, coquilles St jacques…

Quantité minimum : 6 bouteilles.

Livraison : forfait de 40€ (effectuée par le domaine).

26,80 

  • Brut Nature ou Zéro Dosage
  • 35% Chardonnay
  • 10% Pinot Noir
  • 55 % Pinot Meunier
  • Vendange 2011

Le Mot de la vigneronne :

« Cette cuvée gourmande et tout en fraicheur est un champagne d’amateur qui possède les atouts fruités pour harmoniser des tapas iodées et des plats de la mer. »

« Une femme, une culture, un vin. »

Sandrine Charpentier Olivier est une femme vigneronne absolument merveilleuse qui marque par son charisme, son professionnalisme, son talent et sa passion.

Elle gère cette Maison de Champagne née en 1922 et située à Trélou sur Marne dans la Vallée de la Marne avec brio et rappelle très régulièrement le rôle de sa grand-mère Liliane qui en 1955 créa la marque ‘’Veuve Olivier et fils ‘’. Le vignoble qui compte 18ha est majoritairement planté en Pinot Meunier et se distingue par ses assemblages entre vins de réserve et vins de l’année. Ainsi année après année, les amateurs retrouvent une trame, une Signature.

Nature, Culture, Passion, Transmission sont des valeurs essentielles pour Sandrine, ces Champagnes le racontent.

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