Corine Mauro Guicheney est une femme vigneronne que Chais Elles aime beaucoup car elle élabore des vins très élégants, droits, complexes et généreux.
Chais Elles s’amuse à fêter la Saint Valentin alors tous mes choix iront vers des Cuvées délicieuses aux noms coquins … Frivolité et amour peuvent parfois rimer non? Oui …. bien sûr !
Le Secret de Sainte Frivole: assemblage 90% Sauvignon blanc, 10% Sauvignon gris. Bio. Jolie robe jaune brillante, nez généreux minéral et fruité sur des notes de fruits à chair blanche, bouche ample et généreuse sur des arômes de fruits exotiques, soyeuse, avec beaucoup de gras et une belle acidité.
Vin élégant qui se déguste à l’apéritif, sur un carpaccio de coquilles St Jacques, une viande blanche, des fromages de chèvres….
Domaine Mauro Guicheney