Chais Elles est toujours ravie de revoir Sophie Cinier car je me souviens qu’elle a été la première à soutenir Chais Elles et à adhérer à son concept. Sophie est une femme vigneronne qui a repris le Domaine familial de 2 hectares.
Puilly-Fuissé Vers Cras 2015: Cépage: 100% Chardonnay. Vendanges Manuelles. Elevage en futs de chêne.Robe jaune , nez complexe et généreux sur les fruits, les abricots, bouche ample emplie de minéralité. Belle longueur en bouche. Grande élégance et subtilité.
A déguster sur des poissons fins, des volailles, des fromages …
Sophie Cinier Appellation Bourgogne