Chais Elles recommande avec gourmandise et bonheur cette très jolie table parisienne très discrète tenue par un chef japonais extraordinaire Hideki Nishi .
Le cadre est très zen, apaisant, et raffiné,la cuisine ouverte sur la salle est calme, silencieuse, sereine mais terriblement efficace, le personnel est très discret mais très présent à la fois, les mets proposés autour d’un menu découverte unique tout du moins le soir sont généreux, subtiles, très qualitatifs, étonnants et insolites, les vins sélectionnés sont précis et accompagnent merveilleusement les plats.
Bref , une belle adresse à découvrir rapidement…réservation conseillée.
Neige d’été 12 rue de l »Amiral Roussin Paris 15e tel: 01 42 73 66 66
