En cette veille de fêtes, Chais Elles vous amène en Périgord là où la gastronomie généreuse et gourmande excelle et je vous fais découvrir le Château Vieux Touron sur lequel règne une femme vigneronne-oenologue de caractère si attachante et si battante: Liliane Gagnard.
Monbazillac 2004: Cépages: 80% Sémillon, 10% Muscadelle et 10% Sauvignon. Elevage en barriques. Robe vieil or, nez généreux et complexe sur des arômes de fruit confit et de fumé, bouche ample, caressante, envoutante sur des notes d’abricots confits , de pruneaux, de miel …
Vin très équilibré et élégant doté d’une belle fraicheur qui canalise la sucrosité. A déguster sur un foie gras, des fromages forts, des desserts aux fruits : pommes,pruneaux ou seul sur un merveilleux cigare ….
Château Vieux Touron Monbazillac