Il y a peu,j’ai eu la chance de rencontrer Martine Pages lors d’une dégustation.Son domaine,le domaine La Bouysse, dont la devise est “Sans artifice, la vérité passe par la qualité” produit de jolis vins aux caractéristiques très variées.
Aujourd’hui, j’ai bu Un 100% Carignan qui porte le nom du cépage soit:Carignan, agréable, facile à boire sur une cuisine simple, rond mais tout en puissance. Un vin empli de soleil, un joli vin du Sud…
Domaine La Bouysse
11200 St André de Roquelongue
domainelabouysse.com
