Le Rosé d’Automne d’Odile Couvert du Domaine de l’Odylée, une cuvée bien de saison n’est ce pas !

En ces premiers jours d'automne, Chais Elles vous recommande une très jolie Cuvée, insolite et surtout délicate et complexe,  au nom très évocateur: Rosé d'Automne en Côtes du Rhône.

Il s'agit d'un Rosé de Gastronomie élaboré, avec audace et brio, par une femme vigneronne absolument géniale et inspirante : Odile Couvert, propriétaire du Domaine de l'Odylée .

Rosé d'Automne 2020 : 100% Grenache Rouge. Une robe rose très soutenue couleur oeil de perdrix, un nez complexe et délicat sur des notes de griottes, une bouche charnue, ample et généreuse sur les fruits rouges, les épices, le poivre avec beaucoup de gras, de minéralité et de fraicheur à la fois.

Une Cuvée  gourmande et attachante à découvrir en Automne sur des gibiers, des châtaignes, des tourtes....