Catherine d’Halluin est une femme vigneronne formidable qui a très vite adhéré au Concept Chais Elles .Elle est présente sur de nombreux Salons et son sourire, sa gentillesse et son professionnalisme ne peuvent laisser indifférents.
Ses vins sont à son image : élégants et emplis de caractère et de détermination.
Loupiac 2009: Sémillon ( 90% ), Sauvignon, Muscadelle. Vendanges manuelles par tries successives . Sol calcaire. Robe jaune or limpide et brillante, nez aux arômes de fruits à chair blanche, miel, abricots confiturés, bouche ronde, ample, gourmande, suave et délicate aux arômes miellés avec une belle acidité qui dompte la sucrosité. Belle longueur .
Vin subtil, raffiné , charmeur et sensuel.
Vin qui se déguste à l’apéritif ou sur un foie gras, des volailles, des viandes blanches, des plats épicés, des fromages à pâte bleue, des desserts sur le fruit et puis ….sur un cigare tel un doux moment de sérénité…
Château du Cros Loupiac