Chais Elles aujourd’hui rend hommage à une Cuvée qui porte merveilleusement son non: L’Excellence 2011 , ce Gewurztraminer a été reconnu comme le meilleur du monde en 2013. Bravo et Félicitations! Quelle incroyable reconnaissance et sublime Médaille !Sylvie Fahrer, femme vigneronne passionnée, a repris le Domaine en 1992 à la suite du décès de son père.Domaine de 10ha qui élabore 14 vins à partir de 6 des 7 cépages nobles alsaciens.
Gewurztraminer 2011 L’Excellence 2011: robe jaune or brillante et limpide, nez très aromatique et fruité, bouche ample, complexe, gourmande aux arômes riches, de litchi bien sûr. Très belle longueur en bouche.Vin merveilleux, empli d’élégance et à la sucrosité subtile.
A déguster à l’apéritif, sur du foie gras , des fromages forts et des desserts. Seul aussi comme une véritable gourmandise .
Domaine Sylvie Fahrer 68590 Saint-Hippolyte