Chais Elles vous recommande une délicieuse Syrah élaborée par Françoise Belmon, une vigneronne battante et talentueuse à la tête d'un domaine de 6 ha en conversion Bio à Goujounac dans le Lot. C'est une femme que j'admire tout particulièrement car au décès brutal de son mari Christian, elle a su reprendre avec force et brio ce Domaine créé par Christian en 1993 . Architecte de métier, il décide cette année là de replanter les vignes de son grand-père et il fait le choix de planter du Chardonnay pour les blancs et du Cabernet Franc pour les rouges ce qui est assez insolite pour le Terroir ... sans oublier la Syrah bien sûr !
Syrah 2020: 100% Syrah. Un vin gourmand, un vin de copain qui ne pourra que vous enchanter et vous régaler. Une robe rouge profonde, un nez charmeur, chaud et généreux sur les fruits rouges, une bouche fluide, riche sur le cassis , la vanille, le réglisse.... Une très belle fraicheur, des tannins très fondus ...une belle longueur.
A découvrir sur des grillades, des salades estivales, des desserts et seul ....
Domaine Belmont
