Belmont 2015:un merveilleux rouge idéal sur des mets aux saveurs automnales

Chais Elles recommande avec bonheur cette très jolie Cuvée : Belmont un rouge  élaboré par une femme vigneronne absolument exceptionnelle Françoise Belmon qui dirige le domaine depuis le décès de son mari .
Nous sommes  dans le Sud - Ouest sur un domaine de 6ha qui se caractérise par ces cépages plutôt atypiques pour le Terroir c'est pourquoi nous sommes en IGP Côtes du Lot.

Belmont 2015: 95% Cabernet Franc  5% Syrah . Elevage de 12 mois en fûts de chêne. Une robe rouge grenat profonde et sensuelle, un nez généreux et ensorceleur sur la griotte, le poivre, une bouche ample, charnue et envoutante sur les fruits rouges avec une très belle fraicheur et longueur.  Un délicat vin rouge à déguster sur des plats subtils, des mets autour de la truffe, des desserts au fruits ou au chocolat ....

Un gros Coup de Coeur pour cette cuvée si gourmande et généreuse.