Mathilde Bonnevie-Bocart, vigneronne champenoise m’a régalée avec ses différentes Cuvées dégustées.
Puisqu’il faut choisir…ce soir Chais-Elles choisit de présenter la Cuvée Prestige 1er Cru.
85% Chardonnay, 15% Pinot Noir.
Robe jaune d’or. Nez fin et subtil, empli d’arômes de fleurs blanches. Bouche élégante, riche. Belle fraîcheur et jolie persistance.
Champagne raffiné, vin d’exception tel le fleuron de la gamme.
Autre détail, la forme de la bouteille aux courbes féminines.
Champagne Bonnevie-Bocart 51400 Billy-le-Grand