Quel bonheur pour Chais Elles de vous parler de la nouvelle Cuvée élaborée par France Cliche, cette femme vigneronne québécoise que j’admire et apprécie tant et qui est si passionnée, si chaleureuse, si volontaire et surtout si exigeante vis à vis d’elle même dans le travail de ses Vins. Je n’oublie nullement son équipe qui l’entoure . Le résultat est à la hauteur de leurs efforts à tous mais beaucoup de la volonté de France de respecter tant le Terroir, les Cépages que la réglementation québécoise.
La Mansarde 2014: cépage: Frontenac blanc. Robe jaune brillante et limpide, nez délicat et complexe aux arômes de pomme et de poire, bouche ample, généreuse très veloutée avec des notes de brioche, de poire et un côté mentholé en final. Belle longueur en bouche. Vin de gastronomie complexe et élégant qui se marie parfaitement avec des poissons fumés, des fromages et aussi bien sûr qui peut s’apprécier seul à l’apéritif . Félicitation !
Le Mas des Patriotes Vignoble Nordique L’Acadie Saint Jean sur Richelieu Québec