Côte-Rôtie 2010 Domaine Louis Clerc

Chais-Elles a un vrai coup de coeur pour ce vin de Monique Viallet.
Il dégage une telle puissance, générosité et finesse,d’ailleurs tout comme cette femme vigneronne qui a repris le Domaine à la mort de son mari.

100% Syrah. Travail manuel de la taille aux vendanges.Longue cuvaison et 18 à 20 mois d’élevage en fûts.
Robe rubis, brillante. Nez puissant aux arômes de fruits rouges: cassis, cerises… d’épices et de vanille.Bouche généreuse aux tanins soyeux et ronds.
Vin très subtil et élégant.
Un grand vin de garde qui accompagne merveilleusement une Côte de boeuf, des gibiers mais aussi des volailles et les fromages.
Un grand moment de plaisir et de partage.

Domaine Louis Clerc 38121 Chonas L’Amballan

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