Chais Elles a enfin rencontré Isabel Ferrando, femme vigneronne très médiatisée au parcours atypique puisque issue de la banque et devenue Femme de Vigne en 2002.Dès qu’on croise cette femme on entend sa combativité, son courage, sa détermination et son authenticité . Tout au long de la discussion, elle évoque le Terroir et le Respect de la Nature. Bravo à elle! Elle ne cache pas ses difficultés et son combat surtout lorsqu’elle relate qu’en 2003 elle a perdu toute sa 1ere récolte …
Cuvée Réserve Auguste Favier Châteauneuf-du-Pape 2012 Rouge . Cépages 82% Grenache, 10% Vieux Cinsault, 8% Syrah. Vignes d’une bonne soixantaine d’années.Production limitée. 18 mois d’élevage. Robe rouge sombre, nez complexe aux arômes de fruits rouges, épices, cacao, bouche ample, généreuse aux tanins domptés et soyeux. Excellente Cuvée de gastronomie dotée d’une très belle élégance .
Un homme amateur ou plutôt connaisseur qui se trouvait là et qui dégustait lui aussi les vins de ce Domaine s’est émerveillé et a parlé d’un vin élégant car fait par une femme, moi je dis que lorsqu’un homme le reconnait cela doit être souligné….Merci Monsieur et peut-être vous reconnaîtrez vous ….
Domaine Saint Préfert 84 230 Châteauneuf-du -Pape.