Chais-Elles se régale à vous faire découvrir ce vin: Carignanissime de Centeilles élaboré par une femme vigneronne: Patricia Boyer-Domergue qui, depuis 2006, porte seule son Domaine.
100% Carignan, très vieilles vignes, cueillette à la main, cuve uniquement, rendements très faibles.
Robe grenat, nez très puissant aux arômes de cuir, cacao, épices, herbes du Sud, bouche chaleureuse, ample aux tanins gras et très élégants.
Très belle personnalité.
Clos de Centeilles 34210 Siran