Et si on partait en Bandol…Le Cabanon d’Hélène Bandol Rosé

Chais Elles est heureuse de vous faire découvrir ce Bandol Rosé élaboré par deux femmes vigneronnes enjouées, enthousiastes et attachantes : Sandrine Féraud  et sa fille Hélène. Sandrine a repris, depuis 2002, le domaine familial : le Domaine de l'Estagnol de 6 hectares  à Saint Cyr sur Mer qui est dans la famille depuis 6 générations. En 2007, elles décident ensemble d'obtenir quatre appellations différentes sur seulement 6 ha...pari réussi ainsi elles élaborent des vins très différents selon les assemblages en AOP Bandol, AOP Côtes de Provence et des IGP Var et Mont Caume...

Cabanon d'Hélène 2018 Bandol Rosé : Mourvèdre (33%), Grenache (33%), Cinsault (33%). Une robe saumonée limpide et brillante, un nez complexe et généreux sur des arômes d'agrumes, une bouche ample, ronde et charmeuse sur des notes d'agrumes légèrement iodées et mentholées avec une pointe de réglisse en final. Une très belle longueur et une belle fraicheur.

Un joli Rosé de repas bien représentatif des Bandol à déguster avec des coquillages, des crustacés, des poissons, des viandes blanches, des plats asiatiques ou provençaux... A servir entre  10 12 °.

Domaine de l'Estagnol  83 270 Saint Cyr sur Mer dans le Var