Chais-Elles apprécie les vins élaborés par Inès Racault, femme vigneronne, qui gére d’une très belle manière le Domaine des Bleuces.
Anjou Blanc Cuvée Privilège 2007: 80 % Chenin, 20 % Chardonnay, vendanges manuelles.Blanc sec très fruité et rond. Robe jaune intense, nez puissant et équilibré, arômes d’acacia et fruits exotiques, bouche ample, intense, grasse et très belle longueur en bouche.
Vin équilibré bien sur le fruit.
Domaine des Bleuces 49700 Concourson -sur-Layon