Chais Elles aime fêter Noel avec les Vins Alsaciens c’est important de garder certaines traditions pour de merveilleux accords mets et Vins. Alors je reviens à ces 2 femmes vigneronnes Elise et Régine qui élaborent vraiment de très jolies Cuvées et qui ont en elles tant de belles valeurs .De plus, les vins alsaciens sont encore trop souvent boudés .Quel dommage!
Cuvée Elise 2013: : Pinot Gris. Cuvée Fleuron du Domaine et un des Coups de Coeur préféré de Chais Elles tant cette Cuvée est gourmande et charmeuse se situant entre un vin sec et une Vendange Tardive. Robe jaune pâle brillante et limpide, nez complexe et bien présent aux arômes de miel, de coing, de kiwi , d’amandes, bouche généreuse, soyeuse, avec une belle acidité qui lui donne cette grande fraicheur, aux notes de pêches, de miel, de roses aussi…
Vin très élégant, fin, subtil qui se marie parfaitement sur un foie gras, des desserts, des plats exotiques mais aussi en apéritif …
Domaine Materne Haegelin & Filles 68500 Orschwihr