Vallon des Amants Domaine Mas de la Dame

mas de la DameVallon des amantsChais Elles vous conseille un brin malicieuse et coquine …cette Cuvée au nom si charmeur et taquin! 2 femmes Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, arrière petites filles d’Auguste Faye négociant en vin qui acheta le Domaine sur un Coup de foudre en 1903,  portent le Domaine avec brio, passion et authenticité en effet   le Domaine situé sur le Versant sud des Alpilles au pied du village des Baux de Provence pratique la Culture Biologique.

Vallon des Amants : Appellation Les Baux de Provence Rouge. Cépages  Syrah, Mourvèdre, Carignan. Rendement limité.Vin puissant . Fûts de chêne. Robe grenat brillante et limpide, nez généreux aux notes de cassis, épices, bouche ample, chaleureuse aux arômes de fruits mûrs, de réglisse, tannins soyeux et élégants. Vin de garde complexe et gourmand. A déguster sur des plats au curry, des viandes rouges, des desserts au chocolat, un cigare …

Domaine Mas de la Dame  13520  Les Baux de Provence

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