Foires aux Vins …les femmes sont à l’honneur dans les magazines ….

Avec quelle émotion et satisfaction, Chais-Elles dévore les magazines qui, en cette semaine du 6 sept, évoquent largement les femmes viticultrices J’en suggère quelques uns … Paris-Match, dans son numéro, cite de nombreuses femmes aux noms respectueux et aux Domaines prestigieux et a sorti un dossier sur Les Femmes dans le […]

Les rendez-vous culinaires et oenologiques au Castel Marie-Louise à La Baule

Chais-Elles aime cet endroit merveilleux, intime, empli d’un charme fou, propice au repos, à la détente et au plaisir gourmand. Chais-Elles aime s’y régaler et bien sûr écouter Domitille , sommelière de ce restaurant gastronomique, qui nous parle avec tant de passion des vins qu’elle a sélectionnés dans le but de […]

La Chambre des Frissons Une Cave de Table pour révéler les vins

Chais-Elles a eu le bonheur de rencontrer Delphine Vanneuville Vernier, femme designer qui a créé La Chambre des Frissons, une Cave de Table élégante, sensuelle et raffinée en porcelaine de Limoges et ceci pour ses propriétés isolantes. Spécialement conçue pour les bouteilles de Champagne, elle étonne, séduit et fait briller les […]

La vigne et le vin cent mots par Sylvie Reboul

Chais-Elles a découvert il y a peu et lu cet ouvrage très bien fait, concis, précis, rédigé par Sylvie Reboul, ingénieur agronome, oenologue de formation et journaliste spécialisée. Femme passionnée par le vin, elle nous livre de judicieux conseils et évoque avec beaucoup de précision les différentes activités et régions vini-viticoles. […]

“Dans les secrets de Madame Clicquot” par Fabienne Moreau

Fabienne Moreau, historienne des Maisons de Champagne Veuve Clicquot,Krug et Ruinart, retrace dans cet ouvrage le portrait de Barbe Clicquot, jeune veuve devenue une célèbre femme d’affaires. C’est à la suite de la découverte des fameuses bouteilles trouvées au fond de la mer il y a plus de 3 ans que […]

Guide des Vins en Biodynamie 2013 Evelyne Malnic

Femme amoureuse des vins et soucieuse de ce mode de culture respectueux de la vigne avant tout mais aussi du terroir, Evelyne Malnic, à travers ce guide, nous livre une très jolie sélection de prestigieux domaines qui pratiquent la biodynamie. Guide des Vins en Biodynamie 2013 par Evelyne Malnic Ed Féret.

Les arômes du Cognac de Véronique Lemoine

Chais-Elles a pris beaucoup de plaisir à lire cet ouvrage afin de s’approprier un peu cet univers méconnu du Cognac. Que d’arômes subtils détaillés et expliqués qui en deviennent alors encore plus élégants, puissants et gourmands! Bravo Véronique pour ce très bel ouvrage qu’il faut mettre entre les mains d’épicuriens mais […]

Champagne & Chandeliers de Bernadette O’Shea

Chais-Elles vous recommande la lecture de ce très bel ouvrage rédigé par une femme, véritable épicurienne et grande dégustatrice de Champagne je présume. Elle fait chanter le Champagne, non, les Champagnes: tout n’y est que rêve, légèreté, plaisir et art de vivre. Un livre à savourer, à offrir….une sorte de jolie […]