Chais Elles vient de découvrir une pâtisserie absolument délicieuse au coeur de Le Palais à Belle Ile en Mer sur la place de l'hôtel de ville en face de l'église ....
Quel bonheur,quel régal, quelle gourmandise et quelle addiction aussi ...si bien que lorsque je poussais la porte chaque jour et parfois même 2 fois par jour, la charmante vendeuse m'accueillait avec un sourire coquin et malicieux ... mais enchanté bien sûr!
Cela fait quelques mois que Solenn Le Pan, belliloise d'origine, a décidé avec son conjoint de revenir à Belle Ile pour s'y installer et ouvrir une pâtisserie. Après avoir exercé la profession d'enseignante , elle a eu envie de suivre une formation pour devenir pâtissière et a eu la chance de côtoyer les plus grands sur Paris dont Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin ...
Cette femme nous régale oui vraiment: les viennoiseries sont délicieuses et légères, les pâtisseries délicates, subtiles, créatives et très peu sucrées nous ensorcellent et nous comblent .
C'est un véritable plaisir pour les yeux et les papilles .
Et que dire des chocolats d'une finesse extrême!
C'est simple j'ai tout aimé et je n'ai pas tout goûté ....et déjà je suis impatiente de découvrir d'autres desserts, d'autres créations .
Bravo à Solenn et belle et longue vie à Origines !
Ah au fait un conseil précieux ...: pensez à réserver ou à passer de bonne heure ! et oui c'est cela aussi le succès !
Origines: Pâtissier- Chocolatier- Glacier 13 place de l'Hôtel de Ville 56 360 Le Palais Belle Ile Tel 02 97 58 38 43
