Chais Elles apprécie tout particulièrement Aurélie Bertin, une femme vigneronne brillante et très bienveillante qui dirige le Château Sainte Roseline Cru Classé en Côtes de Provence. En cette période de l’année et devant l’engouement ma foi fort mérité pour les Rosés, j’ai choisi de vous parler de ce Cru Classé Rosé 2016.
Lampe de Méduse Rosé Côtes de Provence 2016: cépages multiples avec une dominante de Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Tibouren et Rolle. Vendanges manuelles et de nuit . Robe rose saumonée, nez très aromatique sur des notes de framboise , bouche ample, généreuse et élégante sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Belle longueur en bouche. Bouteille très élégante à la forme particulière.
Rosé de Gastronomie qui se marie très bien sur des poissons grillés, des salades d’été et des viandes blanches. Garde de 3 ans environ.
Château Sainte Roseline 83 460 Les Arcs