Chais Elles a rencontré à New York Caroline Coursant une femme dans le vin plus précisèment une femme sommelière . Après avoir été avocate, Caroline a décidé de changer de vie et de concrétiser un rêve: celui de devenir sommelière et de partager ainsi sa passion pour le Vin en apportant conseils aux amateurs .
Je l’ai rencontré par hasard en poussant la porte d’une cave Chambers Street Wines au 148 Chambers St à New York.
Il s’agit d’un endroit très réputé une des Caves les plus connues des Etats Unis selon Caroline ….qui regorge effectivement de bouteilles qui ne demandent qu’à être découvertes et appréciées.
Si vous êtes de passage à New York sachez que cette cave mérite vraiment le détour .