Chais Elles a découvert il y a peu Anne Sophie Bodson une femme vigneronne propriétaire du Domaine du Père Benoit. Elle élabore de jolis vins faciles, gourmands et élégants.
Cuvée Psaume Blanc: cépages Chardonnay 50% Viognier 50%. Bio Catégorie Vin de France.Robe jaune pâle, limpide, nez floral et assez discret sur des notes de fleurs blanches, bouche élégante, ample, fraiche sur des notes de fruits à chair blanche, d’acacia, de réglisse. Certaine minéralité, belle fraicheur, longueur en bouche un peu courte.
Vin facile à déguster à l’apéritif, sur des poissons, des crustacés, des fromages de chèvres …
Jolie découverte que je vous invite à partager
Domaine du Père Benoît 30210 St Hilaire d’Ozilhan